Фунчоза с курицей и овощами

Сытное и полезное блюдо из фунчозы с овощами и куриным филе, которое обладает оригинальным вкусом. Приготовление второго блюда из фунчозы не отнимет много вашего времени, а результат вас приятно удивит!

Ингредиенты:Фунчоза (стеклянная лапша) - 150 гФиле куриное (грудка) - 1 шт.Морковь средняя - 1 шт.Перец сладкий - 1 шт.Лук-порей (белая часть) - 1 шт. (10 колечек)Лук зеленый - 2 шт.Укроп свежий - 1-2 веточкиКунжут - 2 ст. л.Чеснок - 1 зубчикИмбирь свежий - 5 маленьких кусочковМасло подсолнечное - для жаркиСоль - по вкусуПерец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый рецепт:1.Подготовить ингредиенты для приготовления второго блюда из фунчозы с курицей и овощами.

2.Кладем вермишель из зеленых бобов в холодную воду на 30-40 минут.

3.Вынимаем фунчозу из воды, немного подсушиваем и разрезаем ее.

4.Сладкий перец очищаем и нарезаем соломкой. Морковь нарезаем соломкой или используем терку для салатов по-корейски.

5.Чеснок, зеленый лук и лук-порей нарезаем мелко.

6.Куриное филе нарезаем тонкими полосочками.

7.Свежий имбирь и укроп мелко шинкуем.

8.Обжариваем колечки лука-порея и чеснок на растительном масле 2 минуты.

9.В сковороду добавляем заправленные солью и перцем кусочки куриного филе. Обжариваем мясо до легкой корочки

10.К мясу добавляем морковь и сладкий перец. Обжариваем на протяжении 15 минут.

11.В сковороду добавляем зеленый лук, имбирь, кунжутные семена и готовую лапшу, солим, интенсивно перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.

12.Фунчоза с овощами и куриным филе готова!

13.Фунчозу с курицей и овощами сразу подаем к столу в теплом виде, посыпаем мелким укропом.

14.Приятного аппетита!