Притягательный и шоколадно-сливочный, нежный пирог

Время приготовления: 50 минутПорций: 8

Ингредиенты:

175 г муки1 чайная ложка разрыхлителя25 г какао100 г сахара1/4 чайной ложки соли4 1/2 столовых ложки растительного масла (в тесто)растительное масло для смазывания сковороды2 чайные ложки ванильного сахара (или щепотка ванилина)350 мл молока230 мл густых взбитых сливок30 г сахарной пудры90 г шоколадафрукты или ягоды для украшения

Приготовление:

1. Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, сахар и соль.2. Затем добавьте растительное масло, ванильный сахар, и молоко. Взбейте до образования однородного жидкого теста.3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, слегка смажьте ее маслом. Пожарьте блинчики, наливая каждый раз примерно 60 мл (1/4 стакана) теста.4. Готовьте блинчик на первой стороне, пока не подсохнут края и не появятся пузыри на поверхности. Используйте шпатель, чтобы осторожно переворачивать блины, и жарьте на второй стороне до готовности.Оставьте блинчики остывать.5. Смешайте сливки с сахарной пудрой. Намажьте сливками блины, по 3 чайные ложки с горкой на каждый. Сложите блины один на другой, сверху накройте ненамазанным блином.6. Украсьте пирог ложечкой сливок и фруктами или ягодами. Растопите шоколад и полейте им пирог.