10 РЕЦЕПТОВ С ЛУЧШИМ, ЧТО МОЖНО ПОЛОЖИТЬ МЕЖДУ ДВУМЯ КУСОЧКАМИ ХЛЕБА

1.СЭНДВИЧ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И АВОКАДО

Ингредиенты:- 1 ст. л. белого уксуса- 2 больших яйца- 2 ломтика цельнозернового ржаного хлеба поджаренного- 2 горсти руколы- 1 спелое авокадо, нарезанное ломтиками- 4 ломтика тонко нарезанного копченого лосося

Приготовление:1. В воде с уксусом сварите яйца пашот.2. На поджаренный кусочек хлеба положите руколу, авокадо, копченый лосось и сверху положите яйцо пашот.3. По желанию добавьте в этот бутерброд укроп, красный лук, каперсы. Ешьте сразу, пока яйцо теплое.

2.СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ СЭНДВИЧ

Ингредиенты:- 2 ломтика хлеба из цельной муки- 2-3 ст. л. кинзы- 1 лист свежего салата- 2 тонких ломтика помидора- 2 тонких ломтика огурца- тонко нарезанный красный лук- 1-2 ст. л. сыра фета- 2 колечка сладкого перца- хумус- красный перец по вкусу

Приготовление:Оба ломтика хлеба обильно смажьте хумусом и положите на нижний лист салат, помидор, кинзу, огурец, красный лук, сыр фета, сладкий перец. При желании поперчите, накройте вторым кусочком хлеба и сколите шпажкой.

3.КАЛИФОРНИЙСКИЙ СЭНДВИЧ С ЖАРЕНЫМ ЯЙЦОМ

Ингредиенты:- 1/4 стакана майонеза- 1-2 консервированных копченых перца чили- 3 ломтика белого хлеба поджаренного- 1/4 стакана листьев шпината измельченного- 4 ломтика готовой индейки- 1/2 помидора, тонко нарезанная- 4 ломтика бекона, слегка поджаренных- 2 ломтика швейцарского сыра- 1/2 авокадо, очищенная и нарезанная ломтиками- 1 яйцо средней прожарки

Приготовление:1. Майонез смешайте с перцем чили.2. Намажье на одну сторону тоста майонез. Затем выкладывайте ингредиенты в таком порядке: половина шпината, кусочек индейки, половина помидоров, 2 ломтика бекона и сыр. Сверху положите второй кусочек тоста, обильно смазанный майонезом с двух сторон. Затем шпинат, авокадо, три кусочка индейки, помидор, сыр, бекон и жареное яйцо. Накройте третьим кусочком хлеба, с одной стороны смазанным майонезом.3. Разрежье бутерброд по диагонали на четвертинки и каждую сколите шпажкой.

4.СЭНДВИЧ ПО-ТУРЕЦКИ С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:- 2 ломтика поджаренного хлеба- 3 стакана измельченной вареной индейки или курицы- 2 стебля сельдерея нарезанные- 2-3 пера зеленого лука нарезанного- 1/3 стакана грецких орехов (можно чуть поджарить)- 1/2 стакана майонеза- 1/3 стакана клюквенного соуса- 1 зубчик измельченного чеснока- 1/8 ч. л. паприки- соль, перец, лимонный сок по вкусу

Приготовление:1. В большой миске смешайте индейку, сельдерей, лук и грецкие орехи.2. Добавьте в майонез клюквенный соус, чеснок, специи и лимонный сок. Все тщательно перемешайте. Соедините заправку с остальными ингредиентами.3. Будет лучше, если начинка пропитается в течение 1-2 часов. Но это необязательно. Поэтому смело помещайте начинку между двумя ломтиками хлеба и наслаждайтесь.

5.ЯБЛОЧНЫЙ СЭНДВИЧ

Ингредиенты:- 1/2 чашки сыра Маскарпоне- 2 ч. л. меда- 4 ст. л. сливочного масла комнатной температуры- 8 ломтиков хлеба с изюмом и корицей- 1 зеленое яблоко, тонко нарезанное- 2 ст. л. коричневого сахара- ванильное мороженое (по желанию)

Приготовление:1. В небольшой миске венчиком взбейте Маскарпоне и мед.2. Поджарьте ломтики хлеба на гриле и смажьте маслом те, что будут снаружи. Намажьте на нижний ломтик Маскарпоне и положите кусочки яблок, затем снова Маскарпоне и накройте вторым тостом. Повторите последовательность. Сверху посыпьте небольшим количеством сахара, накройте последним ломтиком хлеба и поджарьте на гриле с крышкой в течение 3-5 минут.3. Украсьте каждый бутерброд шариком ванильного мороженого.

6.ИИНДИЙСКИЙ СЭНДВИЧ В ПИТЕ

Ингредиенты:- 2 ст. л. оливкового масла- 1/2 куриной грудки- 1/4 чашки чечевицы- 3-4 ст. л. йогурта без добавок- 2 ч. л. карри- сок половины лимона- 1/4 стакана нарезанного миндаля- 1/2 стакана смешанной зелени (мята, базилик, петрушка)- 1/2 стакана половинок винограда- 2 питы, разрезанных пополам- соль, перец по вкусу.

Приготовление:1. Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте курицу с обеих сторон с солью и перцем. Дайте остыть и измельчите ее ножом.2. Отварите чечевицу, воду слейте.3. В маленькой миске взбейте йогурт, карри и лимонный сок. Добавьте зелень с щепоткой соли.4. Смешайте в одной миске нарезанную курицу, чечевицу, миндаль и виноград. Залейте все йогуртовой заправкой и перемешайте.5. Заполните половинки питы полученной смесью и подавайте с салатом или свежими овощами.

7.СЭНДВИЧ С ИНЖИРОМ, ШОКОЛАДОМ И СЫРОМ

Ингредиенты:- 2 ломтика хлеба- 2 ст. л. сливочного масла- темный шоколад (70%), измельченный на маленькие кусочки- 4 ломтика бекона поджаренного- 2 шт. свежего инжира, порезанного на кусочки- 50 г сыра дорблю

Приготовление:1. Нагрейте сковороду и растопите на ней немного сливочного масла. Поджарьте хлеб с обеих сторон. На каждый ломтик положите нарезанный шоколад, так что он будет немного таять, сверху поджаренный теплый бекон, нарезанный инжир, сыр дорблю и накройте вторым ломтиком хлеба.2. Будьте внимательны, шоколад может потечь.

8.СЭНДВИЧ СО ШПИНАТОМ И ЖАРЕНЫМ СЫРОМ

Ингредиенты:- 2 ломтика хлеба- 2 кусочка индейки- 1 ст. л. сыра Филадельфия- 1/4 стакана консервированных артишоков нарезанных- горсть свежего шпината- 3 ст. л. тертого сыра моцарелла- соль и перец по вкусу

Приготовление:1. Смешайте артишоки, шпинат, тертый сыр, соль и перец.2. Намажьте ломтики хлеба сливочным сыром, положите кусочки индейки в овощную начинку и запеките в гриле с крышкой в течение 3 минут.

9.СЭНДВИЧ С КОПЧЕНЫМИ КОЛБАСКАМИ И СОУСОМ ПЕСТО

Ингредиенты для сэндвича:- 1 чиабатта- 1 яйцо- 2 копченых колбаски- горсть руколы- 1-2 ст. л. оливкового масла

Ингредиенты для соуса песто:- 50 г листьев базилика- 50 г кедровых орехов- 100 мл оливкового масла- 1 зубчик чеснока- 50 г сыра Пармезан- 1 ч. л. соли

Приготовление:1. Сделайте соус песто: измельчите все в блендере и залейте оливковым маслом.2. Копченые колбаски разрежьте вдоль и пополам и слегка поджарьте. Яйцо пожарьте так, чтобы белок схватился и стал белым, а желток остался жидким.3. Чиабатту разрежьте вдоль и положите на нижнюю половину руколу, затем колбаски, яйцо и полейте сверху песто.

10.АППЕТИТНАЯ КЛАССИКА – СЭНДВИЧ С ТУНЦОМ

Ингредиенты:- 1 банка тунца консервированного- 2-4 ст. л. майонеза- 1 яйцо вареное- 1 ч. л. лимонного сока- 1 стрелка сельдерея, мелко порубленного- 2 ст. л. красного лука измельченного- 4 листа салата- 4 ломтика хлеба любого

Приготовление:1. Слить воду в тунце, вилкой его покрошить. Яйцо почистить и мелко нарубить. Ломтики хлеба поджарить.2. Смешать тунец, яйцо, лук, сельдерей, лимонный сок и добавить майонез. Тщательно перемешать.3. На ломтик хлеба положить листья салата, начинку, снова салат и накрыть вторым ломтиком. При желании можно запечь сэндвич на гриле с крышкой в течение 2 минут.

Приятного аппетита!