пирожки бомбочки

Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными!  Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска!  

Ингредиенты:   Тесто:   Мука — 3-3,5 ст.   Вода (кипяток) — 1 ст.   Раст. масло — 4 ст.л.   Сахар — 1 ч.л.   Соль — 1 ч.л   Начинка:   Помидоры — 5 шт.   Брынза (или творог) — 200 гр   Чеснок — 2 зуб.   Зелень   Соль   

Приготовление:   Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.   В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.   Дать тесту отдохнуть 30 мин.   Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.   Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.   На помидор выложить начинку.   Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.   Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.   

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.   Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.