Глава 3. Готовка

Утро воскресенья прошло быстро. На улице была облачная погода хотя иногда были видны за окном солнечные лучи. Такая погода означала тем, что день пройдет замечательно.

Девушки как всегда сидели у себя дома. Обстановка здесь была спокойной и расслабленной, все же это был выходной день. Стены гостиной были светлыми, а часть солнечных лучей придавало гостиной мягкий свет.

Аурелия сидела здесь, пролистывая ленту соцсетей. Там она разглядывала фотографии людей, на которых была подписана или на тех, кто ей просто попадались в ленте рекомендаций, что иногда тоже лайкала их.

При пролистывании, девушка все чаще вспоминала о том, как прошел вчерашний день. И прошёл он для неё, честно говоря, неловко и забавно одновременно.

Забавно было потому что они обе из них устроили интересное задание, связанное с языками и старались на них говорить. И неловкое было потому что с ней случился казус в магазине. И этот казус она запомнит надолго.

- Kun harte kredit. - тут же произнесла она возле кассы.

Вспомнив это, та от неловкости приложила руку к лицу, при этом улыбаясь.

- Надо было все-таки сказать "tarca", а не "harte". - вслух сказала она об этом.

После этого воспоминания, Марович продолжила листать соцсети, уже перейдя к просмотру видео в Lomograph.

Однако вдруг тишину коридора нарушили чьи-то шаги, при этом громкие. И тут в гостиную зашла Мирела, что была в радостном настроении.

Увидев девушку, сидящую рядом, она сразу же подбежала и плюхнулась к ней на диван.

- Dramor mea, давай ты приготовишь что-нибудь на обед? (Любовь моя) - спросила та.

- А почему? Неужели из-за того, что ты устала? - Аурелия задалась вопросом.

- Нет, дело не в этом. Я тут подумала, что раз мы вчера пытались говорить на языках друг друга, то может быть попробуем приготовить национальные блюда друг друга. И? Как тебе идея?

На что Марович задумалась. А ведь идея действительно звучала хорошо. К тому же, это весёлый способ провести время вместе.

- Я за! - согласилась с ней она. - Как разу задумывалась приготовить дакамелийский хлеб.

- Отлично! - Карнери радостно хлопнула в ладоши. - Тогда встретимся на кухне.

Вскоре чего, обе девушки были на кухне. На столе лежали нужные ингредиенты среди которых была пачка муки, сыр, дрожжи, соль, а также стакан воды и чашка.

- Так, сейчас отправляю тебе рецепт хлеба. - Мирела смотрела в сторону телефона, поделившись ссылкой.

Затем сотовый телефон Аурелии завибрировал. Сразу взяв в руки, та сразу же зашла на сайт, в котором были все рецепты блюд среди которых и национальные блюда Дакамелии:

«Pane Dakameliana (rezeta)» (Дакамелийский хлеб (рецепт)

Ingretes(Ингредиенты):

Acă (Вода) Agiră (Мука) Duragiti (Дрожжи) Sar (Соль) Uiete Vegeta (Растительное масло) Brezo (Сыр)

Прочитав этот рецепт, для неё он показался менее понятным из-за чего пришлось спрашивать что значит то или иное слово:

- А "Duragiti" - это мука?

- Нет. "Duragiti" - это дрожжи. Мука у нас называется "Agiră". - улыбаясь, под правила Карнери.

- Ясно.

- Итак, я буду зачитывать тебе действия, а ты будешь выполнять то, что скажу. Поняла?

- Поняла.

- Хорошо.

Мирела перевела взгляд на телефон, где пролистнула к выполнению действия.

- Для начала необходимо налить в чашку 350 мл воды. Затем насыпьте 8 граммов дрожжей, добавьте одну столовую ложку соли и налейте туда 25 миллилитров растительного масла.

На что Аурелия кивнула и приступила к готовке. Она старалась делать все как по рецепту, добавляла туда воду, дрожжи, соль и масло.

- Все, добавила. И что дальше?

- Теперь ты должна перемешивать эти ингредиенты до тех пор пока соль и дрожжи не растворяться.

Затем та взяла в руки ложку и стала мешать смесь в чашке. Мешала до тех пор пока цвет смеси не сменился на белый цвет.

- Помешала. Что теперь?

- Далее, ты должна добавить 500 грамм муки и перемешивай до тех пор пока не образуется в вязкое тесто. Потом надо накрыть чашку пленкой и подождать на час.

Марович вытаскивала из пачки небольшие кучки муки. Ложкой снова стала перемешивать. Как только смесь превратилась в тесто, девушки из тумбочки взяли пленку, что накрыли чашку и дали подождать.

- Теперь переходим к сырному соусу! - Карнери хлопнула в ладоши и взяв телефон со стола, стала читать дальше. - Для начала вытащить из холодильника молоко и сливочное масло.

Из-за отдельного соуса пришлось достать ещё пару ингредиентов и на столе стояло ещё две продукты.

- Эм... Обязательно добавлять сюда и сырный соус? - Аурелия задалась вопросом. - Можно же поесть хлеб и без него.

- Да, обязательно. И этот соус является важной частью этого хлеба. Понимаешь, оно является важной фишкой в кухне Дакамелии!

- Угу, поняла.

- Без него хлеб кажется... незавершённым. У нас почти всегда едят его именно так. С самого детства привыкла.

После чего, девушки приступили к приготовления этого соуса. Там добавляли сливочное масло, молоко и частями муку.

Когда дошел момент до варки соуса, смесь положили в сотейник и стали медленно перемешивать. Переведя взгляд на тертый сыр, Аурелия задумалась над тем, что кажется время его добавить. И взяла с дощечки целую кучку, также добавив и в сотейник.

После этого, Мирела вернулась на кухню. Взяв телефон, она зачитала следующее:

- Так, теперь осталось добавить тертый сыр, при этом частями, чтобы получить идеальный сырный соус.

- Оу... - неловко протянула Марович, понимая что надо было дождаться девушку.

- Что такое?

- Понимаешь... Просто я добавила целый сыр в смесь, а не частями, как это было написано.

- Вот чёрт!

Из-за чего Карнери пришлось подойти к плите и нажимая на кнопки, убавить огонь. Взяв ложку в руки, стала всячески перемешивать.

- Я что-то не так сделала? - неловко спрашивала Аурелия.

- То, что ты добавила сыр в смесь это правильно, но...

- Но что?

- Но если ты добавишь целый сыр, а не частями, то соус получится комковатым!

- Вот чёрт... - тихо произнесла Марович отвернувшись.

После того, как соус был готов, девушки вернулись к приготовлению хлеба, где продолжили как следует мясить тесто, а также по рецепту разрезали тесто на кусочки, то есть на кирпичики. Внутри него поливали сырным соусом.

Как только все было почти готово, тесто добавили в духовку и стали дожидаться момента, когда хлеб будет готов.

- Я заметила, что этот хлеб является важным в твоей жизни. - подметила Аурелия с легкой улыбкой.

- Это так и есть. - согласилась с ней Мирела. - Этот хлеб считается важным для каждого дакамелийца! Ну и для меня тоже конечно, ведь это часть моего детства.

- Детства, говоришь?

- Именно! Помню вечером по пятницу, а иногда даже выходные, я готовила этот хлеб с мамой. А когда возвращались со школы домой, то мама радовала меня этим хлебом.

- Как это трогательно. - от услышанного та даже приложила руку к груди.

Спустя некоторое время, хлеб был готов. Карнери тут же вытащила его с духовки и поставила его на стол. Дождавшись пока буханки немного остынут, та взяла одну из них в руки и принялась пробовать.

Откусив один кусок, девушка ощутила совсем другой вкус. Конечно, тот хлеб, который она обычно ела чувствовался, но это было не то по сравнению с тем, который часто готовила ей мама.

Скорее он был твёрдым, а не воздушным как это должно быть. По твердости, этот хлеб напоминал тот, что обычно продавали в магазинах.

А вот сырный соус было отдельной темой. К счастью, оно не получилось комковатым, как этого девушка боялась. Оно получилось чересчур жидким и липким, что прилипал к зубам, когда откусывала с начинкой.

- Ну, и как получилось? - поинтересовалась Марович.

- Честно говоря, получилось довольно неплохо. - ответила Мирела, наконец проглотив хлеб.

- В смысле неплохо?

- Дело в том, что сам хлеб получился твёрдым, а не мягким. А сырный соус вообще густой и тягучий.

- Извини. - отчего Аурелия отпустила голову, чувствуя что возможно испортила любимое блюдо девушки.

- Ничего страшного. - та подошла к ней и погладила по спине. - Ты же в первый раз его приготовила. В следующий раз у тебя обязательно получится.

- Надеюсь.

Впереди их ждал вечер. А вместе с ним - очередь Мирелы познакомиться с кухней Монтелии.

Оставшиеся время пролетело незаметно. В этот момент, они снова вернулись на кухню, чтобы приготовить вкусный сытный ужин.

- Сегодня мы будем готовить одну из моих любимых блюд - монтелийский коллапс. - улыбаясь, объявила Аурелия. - Сейчас я тебе отправлю рецепт.

Затем в телефоне Карнери зашла на ссылку с одного сайта, где там тоже были рецепты всяких блюд. Но оно отличалось не только дизайном, но и языком.

Mntelijski kollaps (risept)

Engredienti

MasoKartpirParačicaMorgarepaCerni birperz

Прочитав последнее, Мирела пыталась что за слово, но при этом не могла произнести вслух.

- А что за последний ингредиент? - она задалась вопросом.

Марович подошла к ней и взглянула в экран телефона. Там заметила знакомое себе слово:

- Это черный перец. - объяснила та. - Читается как "черны бирперс".

- Щерный пирбез. - прочитала Карнери с акцентом.

Для начала девушки порезали мясо говядины по кусочкам, затем чистили картошку и также их нарезали. Тоже самое делали и с остальными овощами в ингредиентах.

Потом на казане накладывали кусочки мяса и тушили их в плите.

- Надо мясо потушить так, чтобы он имел румяный цвет.

- Поняла, поняла.

Мирела старалась быть внимательной в готовке еды. Старалась добавлять немного воды после того, как закипело в казане.

Когда мясо было готово, то в казане стали тушить овощи. Сначала это были кусочки помидора, морковки, а потом дошли до картошки.

Кастрюлю закрыли крышкой и девушки ждали того момента, когда еда будет готова.

- А перец можно добавить пока она тушится? - поинтересовалась Карнери.

- Ещё рано. - Марович тут же стала объяснять. - Перец надо добавлять в самом конце. Вот тогда будет чувствоваться его вкус.

- А почему рано? Вот в случае с сырным соусом тут неважно рано или поздно. Главное, чтобы оно было в хлебе!

- Просто если добавить перец рано, то вкус будет ощущаться совсем другим.

Между ними повисла пауза. Комната погрузилась в тишину если не считая звука как тушится картошка в кастрюле.

Аурелия перевела взгляд на плиту. На лице появилась улыбка. Ведь при виде этого блюда в голове стали появляться воспоминания, связанные с ними.

- Помню, каждый раз когда возвращалась домой со школы, у меня мама тоже угощала этим блюдом. - стала рассказывать она. - Обычно это блюдо подавали по будням когда взрослые работали, а дети учились.

- Почему именно по будням? Вот в воскресенье мы сейчас готовим это.

- Это все потому что блюдо считается самым подходящим для тяжелого дня. Он сытный и простой.

- Тогда все ясно.

Спустя несколько минут, картошка была готова. И теперь блюдо можно было накладывать на тарелки. Всё, что оставалось так это добавить черный перец и ужин будет полностью готов!

Мирела насыпала перец в одной тарелке. Взглянув туда, там перца было немного и был рассыпан только в центре. Ей показалось, что этого мало и стала сыпать чуть ли не на всю тарелку, а также насыпала немного и в другую тарелку.

Затем она поставила еду на стол и между ними начался ужин. Первой начала есть Аурелия. Вилкой взяла кусок мяса и взяла в рот. Вдруг она сделала паузу при жевании, почувствовав кое-что, а потом продолжила жевать.

Пожевав немного, та заявила:

- Кажется...

- Что, кажется?

- Кажется, мясо получилось немного подгоревшим.

- Ой, а я этого не заметила. - Карнери неловко почесала затылок.

- Ничего, все нормально. Жевать можно.

Теперь Марович перешла к картошке. Откусив одну, то почувствовала один вкус, которого не ожидала. Картошка показалась слишком острой.

Из-за чего лицо девушки стало красным, как кирпич хотя старалась сдерживать себя спокойно и отошла со стола, чтобы выпить воды. Сделав небольшой глоток, она обратно села за стол.

- Что-то не так? - с беспокойством спросила Мирела.

- Да так... Просто картошка получилась слишком острым.

- Значит я переборщила с перцем.

- Но зато сделала блюдо самым вкусным.

После чего, обе девушки посмеялись над словами. Вот так и весело прошёл ужин между ними.