Рыбник с треской

      Ингридиенты:     Тесто:   1. кефир 1 стакан   2. яйца 1 шт.   3. сметана 3 ст.л.   4. разрыхлитель 1 пачка   5. соль 0,5 ч.л.   6. мука на тесто   Заполнение:   7. филе трески 0.5 кг.   8. лук репчатый 4 шт.   9. сливоч. масло 0,8 кг   10. соль, черный перец по вкусу.

   Приготовление:   1) В чашку разбиваем яйцо.   2) Выливаем кефир.   3) Добавляем сметану.   4) Насыпаем разрыхлитель и соль.   5) Размешиваем.   6) Добавляем муку.   7) Замешиваем некрутое тесто.   8) Оставляем его под чашкой настояться.   9) Филе трески моем, солим и перчим.   10) Лук режем полукольцами.   11) Тесто раскатываем в овальный блин, края надрезаем.   12) В середину укладываем лук. На лук – рыбу. На рыбу – кусочки масла.   13) Закрываем пирог, переплетая надрезанные концы теста.   14) Укладываем рыбник в смазанную форму и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку.   15) Выпекаем 1 час.   Подача:   Подаем горячим.