Сметанник

Ингредиенты:тесто:500 г сметаны (10-15%)200 г сливочного масла (растопить)2 стакана сахара2 яйцаванильный сахар1 ч.л. соды с уксусом3 стакана муки1 ст ложка какаоорехи молотые (можно и без них)крем:1 кг сметаны (32%)1 ст. сахараванильный сахар

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар.Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду.Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром.Промазать коржи, украсить , дать постоять 10 - 12 часов.