Куриные рулетики в беконе

Ингредиенты:

Куриные грудки или очищенное филе — 2 шт.Творожный сыр сливочный — 1 упаковкаКрасный болгарский перец — 2 шт.Мелко порезанная петрушка — 1 ст. л. Мелко порезанный укроп — 1 ст. л. Полоски сырокопченого или свежего бекона — 8 шт.Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Каждую половинку куриного филе разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее. Кусочки филе немного отбиваем, солим и перчим по вкусу.2. Филе смазываем тонким слоем творожного сыра. Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком. 3. Посыпаем каждое филе кубиками перца и щепоткой измельченной зелени и сворачиваем плотным рулетом. 4. Каждый рулетик оборачиваем полоской бекона. Духовку разогреваем до 180°C. 5. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в нее рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).6. Отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!