Влажный шоколадный торт-пирожное

Влажный шоколадный торт-пирожное

Ингредиенты:Мука - 1,5 стаканаКакао - 3 ст. л.Сливочное масло - 100 гСахар - 0,5 стаканаВода - 1 стаканЛимонный сок - 1 ст. л.Растворимое кофе - 0,5 ч. л.Сода - 1 ч. л.СольВаниль

Для крема-глазури:Молоко - 2 ст. л.Какао - 1 ст. л.Сахар - 2 ст. л.Сливочное масло - 20 гВода - 2 ст. л.Крахмал - на кончике ножа

Приготовление:1. Для приготовления тортика нам понадобятся две миски. В одной мы будем смешивать сыпучие ингредиенты, в другой - мокрые. 2. Сыпучие: смешиваем муку, какао, соду и соль.3. Мокрые: сахар, растопленное масло, воду, лимонный сок и кофе. Перемешиваем.4. Теперь аккуратно вливаем мокрые ингредиенты в сухие, замешивая тесто. Чем больше вы будете взбивать тесто, тем лучше. Тесто получается жидковатое. Переливаем его в форму и отправляем выпекаться 40 минут при температуре 180 градусов. 5. Тем временем приготовим крем-глазурь. Для этого смешаем все ингредиенты, кроме крахмала. Его нужно отдельно развести водой. Когда шоколадная смесь закипит, прикрутим огонь и медленно введем крахмал. Выключим огонь.6. Когда тортик испечется, необходимо набраться терпения и дать ему полностью остыть. Смазываем его шоколадным кремом, украшаем ягодами и подаем к чаю.Приятного всем аппетита!