Чай и кофе по Зодиаку

Овен 21.03 - 19.04 

Знак зодиака, символизирующий жизнь. Это люди с напористым характером и постоянной улыбкой на лице. Любимый чай - напиток из тропических фруктов. 

Овны - беспокойные натуры. Чтобы снять напряжение, унять головную боль, для Овнов рекомендуется заваривать следующий чай:корень дудника - 20 г, корень валерианы - 10 г, чабрец - 10 г.Смешать все травы, горсть смеси заварить 0, 5 л кипятка, процедить и пить понемногу.Кофе «Овен»Ингредиенты:• 4 столовых ложки молотого кофе, • 1\2 л. воды,• 1\3 чайных ложки засахаренного корня имбиря,• 4 чайных ложки меда,• сливки по вкусу.Приготовление:1. Имбирь нарезать на мелкие кусочки, положить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и подержать пару минут на медленном огне.3. В кофейник положить молотый кофе и мед, залить кипящей имбирной водой, перемешать.4. Накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут.5. Процедить и разлить в подогретые чашки.По желанию можно добавить сливки.

Телец 20.04. - 20.05

Он умён, солиден и спокоен, но разозлив его Вам не сдобровать. Телец безгранично предан семье и друзьям. Любимый чай - лимонный с плодами бергамота. Для Тельца пищеварительный тракт - одно из слабых мест в организме. Для него рекомендуется чай из следующих трав: майоран - 10 г, анис - 10 г, розмарин - 15 г, цветы липы - 10 г, чабрец - 20 г. Заварить 1 столовую ложку смеси трав 250 мл кипятка. Пить по полстакана после каждого приема пищи.Кофе «Телец»Ингредиенты:• 1 чашка свежеприготовленного эспрессо,• 30 мл кокосового ликера,• 1 ст. л. взбитых сладких сливок,• щепотка тертого миндального ореха.Приготовление:1. Эспрессо налить в чашку большего размера, добавить кокосовый ликер.2. Сверху выложить шапочкой взбитые сливки, посыпать миндалём. Сливки выложить горкой на напиток, аккуратно, а перемешать или пить сквозь пену - решает тот, кто пьет.

Близнецы 21.05 - 21.06

Они неуловимы и изменчивы. Они предпочитают беспрерывную смену впечатлений и деятельности. Любимый чай - персиковый с ягодным ароматом.Близнецы нуждаются в длительном спокойном сне. Этот чай - для них:Цветы огуречника (дрема белая) - 10 г, цветы мелиссы - 15 г.Горсть смеси заварить 1 литром кипятка, настоять, пить по полстакана по несколько раз в день.Кофе «Близнецы»Ингредиенты:• 1 чайная ложка мелко смолотого кофе,• 1,5 чайной ложки сахарной пудры или мёд,• вода 200 мл (кипяток),• 1 лепесток чеснока.Приготовление:1. Добавить в кофейный порошок тончайший свежесрезанный лепесток чеснока.2. Залить кофе почти кипящей водой.3. Добавить сахарную пудру или мед.4. Подавать без промедления, иначе теряются нотки аромата.

Рак 22.06 - 22.07

Характер Рака изменчив, как призрачный свет Луны. Дом Рака - место, где он чувствует себя спокойно и уютно. Любимый чай - ежевичный с ромовым ароматом. Чай, необходимый для Раков в послеобеденное время для нормализации пищеварения и успокоения: Лепестки полевого мака - 30 г, сережки вербы - 30 г, майоран - 60 г.Заварить как чай, только немного дольше, подсластить медом.Кофе «Рак»Ингредиенты:•1 ст. ложка сахара тростникового (коричневого),• ваниль в порошке на кончике ножа,• корица молотая на кончике ножа,• 5 столовых ложек кофе.Приготовление:1. На дно турки насыпают 1 столовую ложку сахара тростникового (коричневого) и ставят турку на огонь.2. Когда сахар начнет карамелизоваться (обретать темно-коричневый цвет), вливают воду, всыпают ваниль и корицу и доводят до кипения.3. Сняв турку с огня, насыпают в нее кофе и снова ставят на огонь.4. После вскипания подают к столу.

Лев 23.07 - 22.08

Он полон чувства собственного достоинства. В его поведении сочетаются исключительная подвижность и царская лень. Любимый чай - смесь из ягод шеремойи и куйтте. Для Львов сердце является слабой стороной. Ему необходим следующий общеукрепляющий чай:Анис - 15 г, мелисса - 10 г, цветы липы - 10 г, римская ромашка - 15 г.1 столовую ложку смеси залить 0, 5 литров кипятка, настоять, пить 3 раза в день по полстакана.Кофе «Лев»Ингредиенты:• кофе черный крепкий - 600 г,• корица молотая - 1/4 чайных ложки,• мускатный орех тертый - 1 щепотка,• сироп шоколадный - 2 столовых ложки,• сливки взбитые - 1/2 стакана,• сахар - 2 столовых ложки.Приготовление:1. Готовый горячий кофе смешать с половиной корицы.2. Взбитые сливки смешать с оставшейся корицей, мускатным орехом и сахаром, еще раз взбить.3. Горячий кофе смешать с шоколадным сиропом, разлить по чашкам.Сверху, горкой аккуратно выложить на напиток взбитые сливки спряностями, а перемешать или пить сквозь пену - решает тот, кто пьет.

Дева 23.08 - 22.09

Критичный ум, безупречный вкус, прекрасные манеры, спокойствие, уравновешенность - таков характер Девы. Любимый чай - абрикосовый с ароматом ванили.Деве необходимо следить за состоянием своего кишечника. Следующий чай поможет им в этом:Майоран - 25 г, мята - 25 г, шалфей - 5 г, лаванда - 25 г.1 столовую ложку смеси трав залить стаканом кипятка, настоять. Пить утром и вечером.Кофе «Дева»Ингредиенты•1 чашка двойного эспрессо,• 1 перчик чили (самый маленький стручок),• 30 мл. темного рома,• 1 ст. л. взбитых сливок.Приготовление:1. Приготовить двойной эспрессо.2. Опустить в чашку стручок острого перца на 7-8 секунд.3. Если любите поострее, можно подержать перец до минуты.4. Вынуть перец, а в чашку с кофе добавить ром, размешать.5. Сверху выложить взбитые сливки и пить через слой сливок.

Весы 23.09 - 22.10

Они умны и одновременно наивны, обожают людей и ненавидят толпу. Весы ищут во всём гармонию и равновесие. Любимый чай - напиток с ароматами гуавы и карамболы. Весы любят изысканную еду, которая зачастую плохо влияет на цвет лица. Травяной чай поможет освежить его:Мальва - 50 г, фиалка трехцветная - 50 г.1 столовую ложку трав залить стаканом кипятка. Оставить настаиваться. Пить рано утром натощак.Кофе «Весы»Ингредиенты:• 1 чайная ложка мелко смолотого кофе,• вода 200 мл (кипяток),• 0,5 чайной ложки молотой корицы,• 2 чайные ложки рома,• 3 зернышка прожаренного кофе,• 1 бутон гвоздики,• 1 чайная ложка сахара.Приготовление:1. Приготовить кипящий черный кофе.2. В чашку положить половину чайной ложки корицы, две чайные ложки рома, три зернышка прожаренного кофе, один бутон гвоздики и одну чайную ложку сахара.3. Все это залить готовым кипящим черным кофе.3. Накрыть блюдечком и настаивать 3,5 минуты.

Скорпион 23.10 - 21.11

Он силён и независим, иногда опасен, презирает ложь и фальшь. Он знает себе цену и не нуждается в чужих оценках. Любимый чай - чернично-смородиновый. Скорпион обычно невнимателен к своему здоровью. Однако очистка организма ему необходима. На случай недомогания - соответствующий чай:Кора крушины - 25 г, корень стальника - 25 г, сумочник - 50 г, тысячелистник - 50 г.1 столовую ложку трав залить стаканом кипятка. Оставить настаиваться. Пить рано утром натощак.Кофе «Скорпион»Ингредиенты:• высушенная цедра 1 апельсина,• коpки 1 лимона,• 1 кофейная чашка коньяка,• 4 чайных ложки кофе,• 1 чайная ложка меда,• 2 турки.Приготовление:1. Смолоть высушенную цедру апельсина.2. Нарезать лимонные корки тонкой соломкой, положить в первую турку.3. Турку поставить на небольшой огонь, влить воду, вскипятить, дать настояться полминуты.4. Во второй турке немного прокалить молотый кофе, смешанный с апельсиновой цедрой.5. Содержимое второй турки залить настоем из первой турки. Сразу же довести напиток до кипения во второй турке, разлить по маленьким чашкам.

Стрелец 22.11 - 21.12

Он остроумен, находчив, весел и правдив. Он всегда куда-то спешит, всегда среди людей. Любимый чай - ароматная смесь из плодов пассиона с лепестками розы. Иногда у Стрельцов возникают проблемы с печенью. На случай недомогания - соответствующий чай:Корень ясеня - 20 г, пажитник - 10 г, фиалка трехцветная - 15 г.4 столовые ложки травы кипятить в 1 литре воды 5 минут. Пить 2-3 раза в день.Кофе «Стрелец»Ингредиенты:• 250 г кофе, сваренного по классическому рецепту,• 4 столовые ложки шоколадного сиропа,• 2 столовые ложки вишневого сока из темной вишни,• 1/4 чашки взбитых подслащенных сливок,• 1 столовая ложка тертого шоколада,• две засахаренные вишни.Приготовление:1.Смешать кофе, шоколадный сироп и вишневый сок.2. Налить в две подогретые чашечки по 170 г в каждую.3. Сверху украсить тертым шоколадом и вишенками.

Козерог 22.12 - 19.01

Характерные черты Козерога: железная решимость, упорство и деловитость. Козерог прочно стоит на земле и сбить его с ног практически невозможно. Любимый чай - земляничный. Козероги часто бывают раздражительны и беспокойны. Следующий чай хорошо влияет на их пищеварение и успокаивает:Лист мелиссы - 10 г, черника (ягоды) - 10 г.1 столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять. Пить между приемами пищи.Кофе «Козерог»Ингредиенты• 1 чайная ложка семян кардамона,• 4 чашки холодной воды,• 6 столовых ложек молотого кофе,• 1/2 чашки свежего или консервированного ананаса,• 18 засахаренных вишен.Приготовление:1. В небольшой турке смешать семена кардамона с водой и кипятить в течение 4-5 мин.2.Охладить и поставить на час в холодильник.3. Процедить и на этой воде варить кофе.4. Разлить горячий кофе и украсить большими кусками ананаса и засахаренными вишнями.Если вы пьете такой кофе летом, нужно положить в трехсотграммовые стаканы по большому куску льда, залить кофе и украсить кусками ананаса и вишнями.

Водолей 20.01 - 18.02

Свободолюбивые Водолеи оригинальны, самодовольны и любопытны. Они окружают себя множеством знакомых, хотя любят одиночество. Любимый чай - лимонно-мандариновый. Водолеи часто мерзнут, поэтому следующий чай поможет повысить активность кровообращения:Сумочник - 30 г, лист ореха - 30 г, полынь - 30 г.1 столовую ложку трав в стакане кипятка настаивать 15 минут. Выпивать 2 стакана ежедневно натощак.Кофе «Водолей»Ингредиенты:• очищенный миндаль,• колумбийский кофe,• вода 200 мл,• миндальный экстракт (кофейная ложечка).Приготовление:1. Положить миндальные орешки на противень и поджаривать в течение 10 минут, пока они не станут темно-коричневыми.2. Тщательно перемешать их с кофейными зернами и смолоть.3. Сварить кофе из расчета — 1 столовая ложка приготовленной смеси на 200 мл воды.4. К кипящему кофе добавьте 0,5 кофейной ложки миндального экстракта (на 4-12 чашек кофе).5. Далее доваривать кофе как обычно.

Рыбы 19.02 - 20.03

Они неисправимые мечтатели. Они не делают выводов из ошибок, предпочитая нырнуть в глубину прохладных вод, где все так красиво. Любимый чай - малиновый с кусочками ананаса. Рыбам просто необходим тонизирующий чай:Цветы римской ромашки - 20 г, корень горечавки - 5 г.1 столовую ложку смеси залить 0, 5 литрами кипятка, настоять. Пить утром и вечером.Кофе "Рыбы"Ингредиенты:• 2 чайные ложки молотого кофе,• 1 плод кардамона,• 1 бутон сухой гвоздики,• молотая корица на кончике ножа,• 1 чайная ложка сахара.Приготовление:1.Нагрейте в турке воду до появления первых пузырьков и убавьте огонь до минимума.2. Засыпьте кофе, аккуратно размешайте. расщепите коробочки кардамона и зернышки бросьте в кофе.3.Туда же бросьте гвоздику, корицу на кончике ножа и сахар.4.Подождите минуты три, пока медленно поднимется пенка, но не дайте кофе закипеть. Для этого периодически приподнимайте турку над огнем, чтобы дно чуть остыло.5. Как только кофе начнет подниматься, снимите его с огня и дайте пару минут настояться.