Глава 4~Уже устала ~

Ресторан оказался намного роскошнее, чем я представляла.Высокие потолки.Большие хрустальные люстры.Светлые стены с золотыми элементами.Живые цветы на каждом столе.Огромные панорамные окна с видом на город.

В воздухе витали ароматы дорогих блюд, свежей выпечки и специй.Даже официанты выглядели так, будто сошли с обложки журнала.Я невольно замедлила шаг.

- СубханАллах...

Место выглядело невероятно.«И здесь я буду работать?»«Серьёзно?»

А потом меня осенило.Этот парень...Не просто шеф-повар.Не просто сосед сверху.Он ещё и владелец всего этого ресторана.

Я украдкой посмотрела в его сторону.Он разговаривал с персоналом, уверенно отдавая распоряжения.

Совсем не был похож на человека, который вчера стоял среди шумной вечеринки.

И почему-то мне стало интересно.Кто он такой на самом деле?

После экскурсии по ресторану мадам Клэр показала мне кухню, складские помещения, комнату отдыха для персонала и даже небольшой кабинет, где сотрудники могли заполнять документы.

Чем больше я видела, тем сильнее удивлялась.Это был не просто ресторан.Это было настоящее произведение искусства.Каждая деталь выглядела идеально.Даже на кухне всё было организовано настолько аккуратно, что мне становилось немного страшно что-нибудь случайно испортить.

- Шеф хочет вас видеть, - неожиданно сказала мадам Клэр.

Я замерла.- Меня?

- Да.

Сердце почему-то начало биться быстрее.Я кивнула и направилась по длинному коридору.Остановившись возле двери кабинета, осторожно постучала.

- Войдите.Я открыла дверь.

Кабинет оказался просторным и светлым.Большие окна выходили на город.На полках стояли кулинарные книги, награды и фотографии.А за столом сидел тот самый сосед с четвёртого этажа.

На табличке перед ним было написано:«Kai Carlayl»

Я невольно посмотрела на неё чуть дольше, чем нужно.

- Табличка не убежит.

Я быстро подняла глаза.Он едва заметно улыбался.

- Простите.

- Присаживайтесь.Я села напротив.

Кай отложил документы.- Итак, Сара Хадди.

- Да.

- Второй курс кулинарного института.

- Да.

- Хорошие оценки.

- Да.

- Вы очень любите слово "да".

Я растерянно моргнула.Кажется, он шутил.Или нет.

С ним было сложно понять.Кай несколько секунд рассматривал документы.Потом спокойно сказал:

- Первое время будете работать официанткой.Я даже не сразу поняла смысл его слов.

- Простите?

- Официанткой.

- Но я думала...

Он поднял взгляд.- Что сразу будете готовить?

Я немного смутилась.- Ну...

- Сара, вы правда хотите, чтобы я в первый же день дал вам одну из самых ответственных задач?Я замолчала.

Если честно...Когда он так сказал, это действительно звучало глупо.

- Работа шеф-повара - это не только готовка.

Он откинулся на спинку кресла.- Нужно понимать клиентов.Нужно знать ресторан.Нужно видеть, какие блюда люди заказывают чаще.Какие возвращают.Какие вызывают восторг.Какие нет.

Я внимательно слушала.- Лучшие повара умеют не только готовить. Они умеют понимать людей.

Почему-то эти слова мне запомнились.Очень сильно.

- Поэтому начнёте с зала.Будете наблюдать.Учиться.Смотреть.А потом постепенно перейдёте на кухню.

Я кивнула.- Хорошо.

- Хорошо?

- Хорошо.

- Даже спорить не будете?- Нет.

На этот раз он действительно улыбнулся.- Уже нравится.

Спустя полчаса я уже стояла в форме официанта.Длинная чёрная юбка.Белая рубашка.Чёрный жилет.

Всё выглядело строго и аккуратно.Первые посетители начали приходить ближе к вечеру.Сначала мне поручали совсем простые задания.Проводить гостей к столику.Принести меню.Убрать посуду.Подать напитки.Ничего сложного.

По крайней мере так казалось.Потому что уже через час я поняла:

Работа официанта намного тяжелее, чем выглядит со стороны.Нужно помнить номера столиков.Помнить заказы.Следить за временем.Улыбаться.Быть вежливой.И при этом ничего не перепутать

К концу второго часа ноги уже начинали болеть.

Но я старалась не жаловаться.В какой-то момент ко мне подошла пожилая женщина.

- Милая девушка.

- Да?

- Какой десерт вы бы посоветовали?

Я задумалась.Потом рассказала ей про фирменный шоколадный мусс ресторана.

Женщина согласилась попробовать.Через двадцать минут она подозвала меня снова.

- Это было восхитительно.

Я невольно улыбнулась.Почему-то её похвала радовала меня так, словно я сама приготовила этот десерт.Позже я случайно заметила Кая.Он находился на кухне.Отдавал распоряжения.Проверял блюда.Общался с персоналом.

И совершенно не был похож на человека, которого я встретила возле квартиры.Там он выглядел обычным молодым мужчиной.Здесь же всё было иначе.Люди его уважали.Слушали.Доверяли ему.

Он выглядел человеком, который точно знает, что делает.Иногда он выходил в зал.Здоровался с постоянными клиентами.

Проверял работу сотрудников.А потом снова возвращался на кухню.

Неожиданно наши взгляды встретились.Я быстро отвела глаза.Слишком быстро.

Потому что через секунду услышала его голос за спиной.- Столик семь ждёт воду уже три минуты.

Я резко обернулась.- Что?

- Три минуты.

Он посмотрел на часы.- Теперь уже три минуты и десять секунд.

Я тут же схватила поднос.- Простите!

За его спиной послышался чей-то смех.А когда я уходила, мне показалось, что сам Кай тоже едва заметно улыбался.

Первый рабочий день оказался намного сложнее, чем я ожидала.Но когда вечером ресторан начал постепенно пустеть, я поймала себя на мысли, что совсем не хочу уходить.

Потому что впервые за долгое время чувствовала:

Я действительно делаю шаг навстречу своей мечте.тому времени, когда последние гости только начинали занимать столики для вечернего ужина, мне уже разрешили идти домой.

Ресторан работал почти до полуночи, а иногда и дольше.Но я была студенткой.У меня были занятия, домашние задания и колледж.

Поэтому Кай отпустил меня раньше остальных.Честно говоря, я была этому очень рада.

Первый рабочий день вымотал меня сильнее, чем целая неделя учёбы.Попрощавшись с персоналом, я вышла на улицу.

На часах было ровно шесть вечера.Лион постепенно погружался в золотистый вечер.Небо ещё оставалось светлым, но фонари уже начинали загораться один за другим.

Я медленно направилась к автобусной остановке.Воздух пахнул осенью.Свежестью.

Кофе из ближайшей кофейни.И чем-то сладким из пекарни на соседней улице.

Люди возвращались домой после работы.Кто-то нёс пакеты с продуктами.Кто-то разговаривал по телефону.Кто-то просто шёл молча, погружённый в свои мысли.Мимо меня проехал трамвай.Где-то неподалёку заиграл уличный музыкант.

Мелодия была тихой и спокойной.Мне нравились такие моменты.Когда никуда не нужно спешить.Когда можно просто идти и смотреть на город.

Я села возле окна в автобусе и всю дорогу наблюдала за улицами.Золотые листья кружились в воздухе.

Солнце отражалось в окнах домов.Город казался каким-то особенно красивым.Будто художник решил раскрасить его самыми тёплыми красками.