Гранат

Гранат по содержанию полезных веществ, является одним из важнейших субтропических плодовых растений.Семейство гранатовых состоит из двух видов, один из них обитает в Восточном Средиземноморье, Передней и Средней Азии, второй — только на острове Сокотра в Индийском океане.

В природе гранат достигает до 10 м высоты диаметром 35- 40 см. Побеги угловатые, часто колючие. Цветы с красными, реже белыми или желтыми лепестками. — гранаты до 18 см в диаметре, красные, желтоватые или красно-коричневые. Семена от белых до темно-красных, с сочным наружным слоем оболочки.

Химический состав плодов граната

Плод граната содержит 35-65% сока, остальное составляют семема (10-20%) и корка с пленчатыми перегородками. В соке 5-20% сахаров, 0,2-1,0% лимонной и яблочной кислот и до 15 мг% витамина С. Сочные семена употребляют в пищу в свежем виде.

Сок иготавливают впрок, используют для поручения пищевой лимонной кислоты, перерабатывают на вино, для выработки популярного на Востоке и в Закавказье соуса наршараба.

Корка и пленчатые перегородки плодов содержат значительное, до 30% дубильных веществ.

Задолго до нашей эры началось медицинское применение граната. Гиппократ назначал сок граната при желудочных болях, кожицу плодов — при дизентерии и для лечения ран.

Арабы употребляют гранат при желудочно-кишечных расстройствах, головных болях. Лекарственное употребление граната особенно популярно среди населения тех районов, где он произрастает.

Например, на Кавказе сок употребляют при заболеваниях горла и в составе многочисленных сложных микстур, отвар цветов пьют при поносах, из цветов делают припарки на опухоли, истолченные сухие цветы граната и корни эстрагона применяют как присыпку при болезнях рта.

Иногда в народной медицине свежие плоды граната вместе с кожурой употребляют при простудных заболеваниях, колите, лихорадке.

Кожура плодов граната также является лекарственным сырьём

Прекрасный противовоспалительный эффект дает употребление отвара из кожуры плодов. Готовят его из 5 г измельченной кожуры на 100 мл воды. Применяют процеженный через марлю отвар три раза в день по 1-2 чайные ложки до еды. Профессор К.Д. Эристави разработал методику лечения ожогов соком и порошком из кожицы плодов.

Из коры плодов получают порошок красновато-желтого цвета — эксгран, который обладает сильным вяжущим действием, благодаря чему его назначают при энтероколитах (по 0,7 г 3 раза в день).

Из всего разнообразия лекарственных свойств гранатового дерева наибольшее значение имеет его глистогонное действие. Еще врачи Древней Греции, Рима, Индии, Армении использовали кору гранатового дерева для изгнания глистов.Для изгнания ленточных глистов размачивают в течение 6 часов 40-50 г коры в 2 стаканах воды (400 мл), затем кипятят до тех пор, пока не выпарится половина жидкости. Процеженный и охлажденный отвар дают выпить больному в течение часа, а спустя полчаса дают солевое слабительное (15-20 г глауберовой соли).

При употреблении препаратов из коры граната следует соблюдать предосторожность, так как передозировка их может вызвать головокружение, слабость, ухудшение зрения, судороги. Хотя спустя 1-2 дня эти явления обычно проходят, нужно быть очень внимательным и при появлении первых признаков отравления вызвать врача.Лучше, конечно, прежде чем лечиться какими-либо растениями или плодами, посоветоваться со своим врачом.