Шутка - Эксперимент

Шутка над дегустаторами вин или экспериментФредерика БрошеОднажды в Бостоне прошла дегустация вин, в которойприняли участие знаменитые ценители этого напитка.Правила дегустации вина были очень простыми.Двадцать пять лучших вин, цена за которые не должнапревышать двенадцать долларов, были куплены вобычном магазине в Бостоне. Позже была составленагруппа экспертов по оценке красных и белых вин,которые должны были в слепую выявить самое лучшеевино из представленных.В результате победителем стало самое дешевое вино.Это ещё раз подтверждает, что дегустаторы и винныекритики, это - миф. По результатам анализа ответовэкспертов было выявлено, что все дегустаторы выбиралито вино, которое просто им больше всего нравилось повкусу. Вот вам и "эксперты".Кстати, в 2001 году Фредерик Броше из УниверситетаБордо, провели два отдельных и очень показательныхэксперимента над дегустаторами. В первом тесте, Брошепригласил 57 экспертов и попросил их описать своивпечатления о всего лишь двух винах.Перед экспертами стояло два бокала, с белым икрасным вином. Хитрость заключалась в том, чтокрасного вина не было, на самом деле это было то жебелое вино, подкрашенное пищевым красителем. Но этоне помешало экспертам описать «красное» вино наязыке, который они обычно используют для описаниякрасных вин. Один из экспертов высоко оценили его"jamminess" (вареньеподобие), а другой даже"почувствовал" "измельченные красные плоды". Никто незаметил, что это было на самом деле белое вино!!!Второй эксперимент Броше оказался ещё болееубийственным для критиков. Он взял обычное Бордо иразлил его в две разные бутылки с разными этикетками.Одна бутылка была "гран-крю", другая - обычноестоловое вино. Несмотря на то, что они на самом делепили одно и то же вино, эксперты оценили их по-разному. "Гран крю" был "приятным, древесным,комплексным, сбалансированным и обвалакивающим", астоловое было, по мнению экспертов "слабым,безвкусным, ненасыщенным, простым". При этомбольшая часть даже не рекомендовала "столовое" вино купотреблению.Эксперты, они показатели моды и их вкус ничем неотличается от чувства вкуса обычного человека. Простолюди хотят прислушиваться к чьему-либо мнению, дляэтого и существую "эксперт". Возникает вопрос: А есть ли"эксперты"? Или это просто мнение авторитетногочеловека. Другими словами, мы - разные люди, какразличные бутылки дешевого вина, кому-то нравятся,кому-то нет.