Примечания

1Полнота, дородность (фр.).2Запеченная говядина (фр.).3Дижестивы — напитки (как правило, коньяк, кальвадос, ликеры), подаваемые в завершение приема пищи и способствующие пищеварению (фр.).4Хорошенькие домики (фр.).5Завтра (фр.).6Вино (фр.).7Дом (фр.)8Водка из виноградных выжимок.9Священный ветер (фр.).10Молодой человек (фр.).11Идеи, соображения (фр.).12Ненормально, неправильно (фр.).13Ну да! (фр.)14Мясные консервы в собственном жире (фр.).15Период сбора винограда (фр.).16Чесночный соус и буйабес — рыбная похлебка с чесноком (фр.).17Провансальский крепкий алкогольный напиток (фр.).18Колбаски (фр.).19Рагу (фр.).20Небольшой круглый сыр и сладкий пирог (фр.).21Очень серьезный (фр.).22Исчерпывающий (фр.).23Знаменитый ресторан в Лионе, считается одним из лучших в мире.24Просто беда (фр.).25Странные они, эти англичане (фр.).26Рагу из лисицы по рецепту Массо (фр.).27Звериный дух (фр.).28Жареный картофель (фр.).29Не за что (фр.).30Враль, болтун (фр.).31«Ситроен 2CV», букв.: «двухлошадный» (фр.).32Технический паспорт автомобиля (фр.).33К сожалению, нет (фр.).34Кофе со сливками (фр.).35Бакалейная лавка (фр.).36Холодный камень (фр.).37Горячий камень (фр.).38Великолепный (фр.).39Обстоятельства непреодолимой силы (фр.).40Теперь решайте (фр.).41Дерьмо (фр.).42Внимание! (фр.)43Рамки, подвесные потолки, мусоропроводы, гипсование, облицовка плиткой, потолочные брусы (фр.).44Строитель (фр.).45Отлично. Займемся вашей кухней. Вперед! (фр.)46Кислая капуста (фр.).47Здесь: не пыльный денек (фр.).48Главный водопроводчик (фр.).49Холодная (фр.).50Одна из самых прославленных поваров в Провансе (фр.).51Выразительный и солнечный (фр.).52Тушеное мясо (фр.).53Иду, иду (фр.).54Через четверть часика (фр.).55Две недели (фр.).56Здесь: если все пойдет по плану (фр.).57Вина контролируемых наименований (фр.).58Главный виноградарь (фр.).59Налоговые инспекторы (фр.).60Частное владение (фр.).61Скряги (фр.).62Петух в вине (фр.).63Чистильщик бассейнов (фр.).64Это не страшно (фр.).65По-черному (фр.).66Очень серьезные (фр.).67Нечто неопределимое (фр.).68Эти типы — просто разбойники (фр.).69Игра в шары (фр.).70Просто для удовольствия (фр.).71Заявленная цена (фр.).72Выгодная сделка (фр.).73Изыскания (фр.).74Видите? (фр.)75Скандальный, возмутительный (фр.).76Продукт питания, пища (фр.).77Важные шишки (фр.).78Зеленая фасоль (фр.).79Розовое вино (фр.).80Провансальское блюдо из каперсов, маслин и анчоусов (фр.).81Осторожно! Змеи! (фр.)82Бакалейная лавка (фр.).83Конец, крышка (фр.).84Прятки (фр.).85Продавец ковров (фр.).86Песик (фр.).87Велосипеды лучшего качества! (фр.)88Боже мой! (фр.)89Мужайтесь, уже недалеко. Вперед! (фр.)90Хорошо (фр.).91Хлебопекарня (фр.).92Просто прелесть (фр.).93Настороже (фр.).94Мерзавцы (фр.).95Страховой агент (фр.).96Красивый дом (искаж. фр.).97Но в конце концов (фр.).98Кофе со сливками (фр.).99Небывало низкая цена (фр.).100Старьевщики, антиквары (фр.).101Высокое старье (по аналогии с «высокой модой») (фр.).102Разумеется (фр.).103Кухня для снобов (фр.).104Закуски (фр.).105Вид салата из зелени и трав (фр.).106Лепешки (фр.).107Английский крем (заварной) (фр.).108Здесь: печальная обязанность (фр.).109Операция «Свинина» (фр.).110Танцевальные балы (фр.).111Приходите все и поспешите (фр.).112Как всегда (фр.).113Кровяное тельце (фр.).114Пожать пять (фр.).115Национальное номер семь (фр.).116С мятой (фр.).117Водка (фр.).118«Стройматериалы былого» (фр.).119Замок (фр.).120Бифштексы с жареной картошкой (фр.).121В гневе (фр.).122Грязные воры (фр.).123Букв.: огненные ловушки (фр.).124Расплющенный (фр.).125Это непросто (фр.).126Едят в полдень (фр.).127Известный человек (фр.).128Лимонный торт (фр.).129Большие работы (фр.).130Это все не из какого-то дерьма, так-то (фр.).131Англичане в отпуске! Поняли? (фр.)132Вот и хорошо (фр.).133Весь Париж (фр.).134Настоящий обед на дикой природе! (фр.)135Большая козья гонка (фр.).136Настоящий фруктовый сок (фр.).137Навоз (фр.).138Простая логика (фр.).139Площадь (фр.).140Понятно (фр.).141Убирайтесь! (фр.)142Это правда (фр.).143Испариться (фр.).144Козы бегут! (фр.)145Профессия (фр.).146Плиточник (фр.).147Очень, очень тонкая (фр.).148Это ничего (фр.).149Не основное жилье, дачи (фр.).150Виноградный сок (фр.).151Ординарное вино (фр.).152Виноград, идущий на вино (фр.).153Подлость (фр.).154Надо быть очень внимательным (фр.).155Грязь (фр.).156оно безупречно (фр.).157В самом деле? (фр.)158Горелка (фр.).159Сорочка (фр.).160Охота (фр.).161Очень практичный (фр.).162Охотничья собака (фр.).163Ко мне! Ко мне! (фр.)164Букв.: «подушка» (фр.).165Грузовик (фр.).166Полицейский (фр.).167Погреб (фр.).168Попробуйте наши вина! (фр.)169Эдуард, ты можешь обслужить месье? (фр.)170Отлично. Маленькая дегустация (фр.).171Раки (фр.).172Блюдо, приготовленное на пару (фр.).173Подготовить рот (фр.).174Грибы (фр.).175Здесь: плоский хлеб (фр.).176Гренки (фр.).177чесночный майонез с красным перцем (фр.).178«Желтые страницы» (фр.).179Дворец хлеба (фр.).180Тосты, хлеб-сюрприз (фр.).181Соленые листочки (фр.).182Закуска из сырых овощей в соусе (фр.).183Колбасы (фр.).184Пользоваться огромным спросом (фр.).185Electricité de France — государственная энергетическая компания.186Их так много, этих муравьев (фр.).187Хитрость (фр.).188Бульдозер, разумеется, грузовик, куча гравия, дорожный каток... (фр.)189Отец (фр.).190Сын (фр.).191Нормально? (фр.)192Хорошо. Я вернусь завтра (искаж. фр.).193Вот и все. Конец (фр.).194Тележка виноградаря (фр.).195Любопытно (фр.).196Братство Святого Винсента (фр.).197Зал празднеств (фр.).198Хорошо, хорошо. Проходите (искаж. фр.).199Провансальская скважина (фр.).200Дикие свиньи (фр.).201Молодой кабанчик (фр.).202Пожарные (фр.).203Крупные креветки (фр.).204Пироги со шпиком (фр.).205Разумеется (фр.).206Гадость (фр.).207Прекрасно (фр.).208Храбрецы (фр.).209Ничего не поделаешь (фр.).