Тертый пирог

ТЁРТЫЙ ПИРОГ 🍓

ИНГРЕДИЕНТЫ:● Сливочное масло – 250 грамм● Яйца – 2 штуки● Сахар – 1 стакан● Сметана – 2 столовых ложки● Мука – 400 грамм● Разрыхлитель - 1 чайная ложка● Варенье или джем – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Растираем масло и сахар до белого цвета, затем вбиваем яйца и добавляем сметану, перемешиваем. Смешиваем муку и разрыхлитель и постепенно всыпаем в миску. Замешиваем эластичное тесто. Отправляем тесто в холодильник на 1 час. Отделяем  от холодного теста ¼ часть, затем возвращаем её в холодильник, а оставшееся тесто раскладываем на сухой противень. Формируем бортики, смазываем корж джемом или вареньем. Сверху натираем кусочек теста из холодильника и выпекаем 40 минут при to 180°С.