БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:● стакан кефира● примерно 4 стакана муки● 2 яйца● 2 ст.л. растительного масла● 1 ч.л. соды● 2 ч.л сахара● 1 ч.л. соли

Для начинки:● 6 яиц● зеленый лук● соль● можно добавить чуть-чуть молотого перчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.